Trealosio ipocalorico del commestibile dei dolcificanti di CAS 6138-23-4 in alimento

Informazioni di base
Luogo di origine: L'Anhui, Cina (continente)
Marca: AEI04
Certificazione: ISO ,kOSHER
Numero di modello: elite-indus
Quantità di ordine minimo: 1 tonnellata
Prezzo: Negotiation
Imballaggi particolari: 20kgs/bag, 18mts senza gp di /20 del pallet '
Tempi di consegna: 10-15days dopo l'ordine confermato
Capacità di alimentazione: 1200ton al mese

         Trealosio ipocalorico del commestibile dei dolcificanti di CAS 6138-23-4 in alimento/Comestic
Descrizione:


il trealosio del commestibile è uno zucchero non riducente che consiste di due molecole del glucosio ed è uno della maggior parte del zucchero stabile nel mondo. Durante la ricerca di disidratazione
delle cellule vegetali, gli scienziati hanno trovato che il trealosio può efficacemente impedire la membrana cellulare, la proteina ed altre molecole danno sopra essiccazione e
tenga il carattere biologico naturale dopo la reidratazione delle piante secche.


Trealosio ipocalorico del commestibile dei dolcificanti di CAS 6138-23-4 in alimento

Nome di prodotto Trealosio del commestibile di alta qualità con il prezzo competitivo CAS 6138-23-4
Analisi Meno di 98% Formula molecolare C12H22O11
Aspetto Polvere cristallina bianca Peso molecolare 342,30
Odore Caratteristico EINECS 202-739-6
MOQ 1kg
Perdita su essiccazione ≤ 2,0% (60, 5h) Cenere totale ≤ 0,06%
Cavo ≤ 1mg/kilo Durata di prodotto in magazzino 2 anni
Arsenico ≤ 1mg/kilo PH 5.0-6.7
Escherichia coli Negativo Salmonella Negativo

 

 

Descrizione

Il trealosio, anche conosciuto come mycose o tremalose, è un disaccaride alfa-collegato naturale costituito da un α, legame di α-1,1-glucoside fra due unità del α-glucosio. Nel 1832, H.A.L. Wiggers ha scoperto il trealosio in una segale cornuta di segale,

e nel 1859 Marcellin Berthelot lo ha isolato dalla manna di trehala, una sostanza fatta dai tonchi e lo ha nominato trealosio.

Può essere sintetizzato dai batteri, dai funghi, dalle piante e dagli animali invertebrati. È implicato in anidrobiosi i ofplants e gli animali di abilità per resistere ai periodi prolungati di essiccazione.

 

 

 

 

Funzione

Ha capacità della conservazione dell'alta marea ed è utilizzata in alimento ed in cosmetici. Lo zucchero è pensato per formare i ascells di una fase del gel li disidrata, che impedisce la rottura degli organelli interni delle cellule, efficacemente dall'immobilizzazione nella posizione. La reidratazione poi permette che l'attività cellulare normale sia ripresa senza il maggiore, danno letale che seguirebbe normalmente un ciclo reidratazione/di disidratazione.

Il trealosio presenta il vantaggio aggiunto di essere un antiossidante. L'estrazione del trealosio ha usato per essere un difficile ed il processo costoso, ma, recentemente, la società di Hayashibara (Okayama, Giappone) ha confermato una tecnologia economica dell'estrazione da amido per fabbricazione in serie. Il trealosio attualmente sta usando per una vasta gamma di applicazioni.

 

Proprietà


1. Cariogenicity basso
Il trealosio completamente è stato provato con entrambi in vivo ed il sistema cariogenico in vitro, in modo da ha ridotto sostanzialmente il potenziale cariogenico.

2. Dolcezza delicata


Il trealosio è soltanto 45% dolce quanto il saccarosio. Ha un profilo pulito del gusto

3. Solubilità bassa e cristallino eccellente
Il trealosio di idrosolubilità è alto quanto il maltosio mentre la cristallinità è eccellente, in modo da è facile da produrre la caramella igroscopica bassa, il rivestimento, la confetteria molle ecc.

4. Alta temperatura di transizione vetrosa
La temperatura di transizione vetrosa di trealosio è 120, che fa l'ideale del trealosio poichè una proteina protectant ed adatta idealmente come trasportatore per i sapori seccati a spruzzo.

Specificazione:

 

Oggetti Specificazione
Aspetto Polvere cristallina bianca
Purezza (trealosio) 98%
Perdita su essiccazione 1,5%
PH 5.0~6.7
Colore 0,1
Torbidità della soluzione 0,05
Cavo 0.5mg/kg
Arsenico 0.5mg/kg
Residuo su accensione 0,05%
Conteggi possibili 300cfu/g
Lieviti e muffe 100cfu/g
Patogeno Negativo
Organismi del bacillo coliforme 30MPN/100g

Applicazione:


Il trealosio è ampiamente usato in alimento, bevanda, pharma, area cosmetica


Trealosio ipocalorico del commestibile dei dolcificanti di CAS 6138-23-4 in alimento
 

Imballaggio:

20kgs/bag, 18mts senza gp di /20 del pallet '

 

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michael