Aspetti giuridici dell'eritritolo

Nell'UE esiste un'approvazione generale per l'eritritolo (E968) negli alimenti con limitazione nelle applicazioni particolari (secondo l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008).

L'eritritolo è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS), in conformità con la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti e con le attuali GMP, con limiti massimi per applicazioni specifiche.

Il Codex Alimentarius riconosce l'eritritolo (INS 968) come dolcificante nella “norma generale per gli additivi alimentari” come “additivi ammessi all'uso negli alimenti in generale, salvo diversa indicazione,in conformità alle GMP.

In Giappone, l'eritritolo è approvato come ingrediente alimentare.